Wzmacniające zioła na odporność

Nie chcę Was rozczarowywać, ale jeśli myślicie, że przedstawiając zioła na odporność, mam na myśli odpędzenie wirusa Covid 19, to niestety nie. Myślę, że za mało go jeszcze znamy. Być może, wzmacniając organizm np. stosując zioła na odporność, uchronimy się trochę przed koronawirusem, ale bardziej miałam na myśli inne wirusy fruwające w powietrzu, głównie jesienią i zimą. W okresie tym brakuje nam, nie tylko słońca ale również witamin i innych składników wpływających na nasz układ odpornościowy. Możemy je uzupełniać biorąc różne suplementy, ale możemy też dostarczyć je wzbogacając naszą dietę.

Łatwo dostępne zioła na odporność

Dobrym przykładem mogą być zioła na odporność, które możemy dodawać do potraw lub zaparzać do picia. Ale zioła na odporność, to również nalewki, olejki do inhalacji czy po prostu soki i dżemy. Jeśli połączymy ze sobą więcej składników, otrzymamy ciekawszy smak i sprawimy, że zioła na odporność będą miały większą moc. Oczywiście, nie połączymy ze sobą wszystkich ziół, ale duża część świetnie się komponuje. Nie musimy też sami przyrządzać produktów wzmacniających odporność. W sklepach czy aptekach, znajdziemy duży wybór herbatek, soków, dżemów czy olejków.

Malinowe zioła na odporność

Zacznę od malin, bo są najsłodsze i najlepiej kojarzą się z dobrym smakiem. Z malin przygotujemy herbatkę, sok czy dżem. Do malin idealnie pasuje cytryna, mięta i lipa. Ale do malin możemy też dodać listki tymianku, które podkreślą smak. W dodatku wszystkie te składniki, to idealne zioła na odporność. Ciekawe jest też to, że liście malin również mają zdrowotne właściwości i możemy robić z nich gorący napar do picia. Polecany jest zwłaszcza podczas gorączki. Chociaż myślę, że malinowa herbatka, będzie idealna na jesienno zimowe wieczory, nie tylko w trakcie przeziębienia.

Maliny, to świetne źródło witaminy C, która jest kluczowa przy wzmacnianiu organizmu. Ponadto w malinach znajdziemy witaminę E oraz witaminy z grupy B. Oprócz witamin maliny zawierają żelazo, wapń i magnez. Maliny działają rozgrzewająco i pomagają obniżyć gorączkę. Jest to zasługa kwasu salicylowego, który jest uznawany za naturalną aspirynę. Dodatkowo maliny mają działanie bakteriobójcze, dlatego polecane są przy zapaleniu gardła.

Acerola – egzotyczne zdrowie

Acerola rośnie głównie na Wyspach Kanaryjskich. To rodzaj krzewu z małymi czerwonymi owocami, wyglądem przypominającymi wiśnie. Niestety owoce aceroli, szybko się psują, dlatego nie możemy spotkać ich w Polsce, bo nie wytrzymałyby transportu. Najczęściej acerolę można kupić w postaci soku i proszku oraz suplementów sprzedawanych w aptekach. Na szczęście producenci często wykorzystują acerolę do produkcji dżemów czy dodają do składu herbatek. Acerola jest niskokaloryczna i nie zawiera cukru.

Acerola ma najwięcej witaminy C ze wszystkich owoców. Niedojrzałe owoce aceroli, mają jej jeszcze więcej. Dzięki ogromnej dawce witaminy C, acerola pomaga wzmocnić organizm i zmusić go do produkcji przeciwciał, które uchronią nas przed wirusami. To dlatego produkty z acerolą znajdziemy w dziale “ zioła na odporność”. Oprócz witaminy C, w aceroli znajdują się witaminy A, K, E i B. Dodatkowo acerola jest źródłem wapnia, potasu, magnezu i żelaza. Zdrowotne działanie aceroli na cały organizm, spowalnia procesy jego starzenia.

Czarny bez na wyciągnięcie ręki

W przeciwieństwie do aceroli, krzewy bzu czarnego rosną dosłownie pod ręką. Możemy spotkać je na obrzeżach lasów lub w parkach. Osiągają dość wysokie rozmiary. Kwiaty bzu czarnego formują się w małe baldachimy. Przeważnie są koloru białego lub kremowego. Owoce zaś, przypominają owoce jarzębiny, tylko w kolorze czarnym. Zarówno kwiaty, jak i owoce, są uważane za idealne zioła na odporność.

Kwiaty i owoce bzu czarnego mają działanie przeciwgorączkowe i napotne. Dodatkowo bez czarny ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Pomaga leczyć drogi oddechowe, łagodzi katar i kaszel. Bardzo ułatwia odkrztuszanie zalegającej w płucach wydzieliny. W czarnym bzie znajdziemy witaminy A, C, B oraz wapń, potas, magnez i sód. Bez czarny zawiera również olejki eteryczne oraz sole mineralne. W przemyśle spożywczym, używany jest jako naturalny barwnik. Najczęściej możemy spotkać go w dżemach, sokach, nalewkach i syropach. Polecane są też napary z kwiatów bzu czarnego, które bywają też dodawane do herbatek.

Niestety spotkać się można z opinią, że bez czarny jest trujący. Może właśnie dlatego, mało osób samodzielnie go zbiera. Bez czarny zawiera toksyczne składniki, które mogą powodować biegunkę i wymioty. Ale toksyczne są tylko liście i kora. Nie należy również jeść surowych owoców i kwiatów. Wykorzystywane w przemyśle spożywczym owoce, poddawane są obróbce termicznej i są już całkowicie bezpieczne.

Imbirowe zioła na odporność

Imbir, to dość wysoka roślina, głównie rosnąca w Azji i Australii. Do celów spożywczych i zdrowotnych, wykorzystuje się tylko korzeń imbiru. Można go jeść na surowo, krojąc np. w plastry, albo używać w formie suszonej, jako przyprawę. Idealnie pasuje zarówno do słodkich deserów np. ciast, jak i do mięs. Jest to idealna przyprawa korzenna, której nie powinno się łączyć z innymi ziołami. Natomiast, świetnie pasuje do cynamonu, kurkumy, miodu i cytryny. Nie pokłóci się też z listkiem mięty. Wspólnie z powyższymi dodatkami, to polecane zioła na odporność.

Imbir ma właściwości rozgrzewające, bakteriobójcze, przeciwzapalne i przeciwpotne. Zawiera witaminy C, E, A, K i z grupy B. Dodatkowo imbir w składzie posiada wapń, fosfor, cynk i żelazo oraz kwas foliowy i olejki eteryczne. Wszystko to sprawia, że imbir wzmacnia organizm i pomaga podczas choroby. Jest pomocny przy zapaleniu górnych dróg oddechowych. Ułatwia usuwanie zalegającej wydzieliny działając przeciwzapalnie. Dodatkowo łagodzi uporczywy kaszel. Przy bólu gardła, zaleca się, ssanie plasterka korzenia imbiru, który oprócz właściwości przeciwzapalnych, złagodzi ból. Niestety, muszą na niego uważać osoby z małą krzepliwością krwi oraz kobiety w ciąży. Nie zalecany jest też, w problemach z ciśnieniem tętniczym.  

Zioła na odporność o smaku lipy

Lipa, to wysokie drzewo, które kojarzy się z latem, wtedy właśnie kwitnie, dając nam, to co ma najlepszego. Kwiaty lipy mają piękny, intensywny zapach, który przyciąga również pszczoły. Lipa ma bardzo miododajne kwiaty o lekko słodkim smaku, dlatego pszczoły chętnie produkują zdrowy miód lipowy. Jeśli chcemy wzmocnić odporność, możemy sięgnąć po wspomniany miód, ale możemy też pić napar w postaci herbatki z lipy. Często spotykane są też lipowe soki i syropy. Do lipy pasują maliny, cytryny i mięta. 

Dlaczego kwiaty lipy to zioła na odporność? W swoim składzie mają witaminy C i PP oraz olejki eteryczne. Kwiaty lipy są też bogate w związki mineralne. Mają działanie przeciwgorączkowe i napotne, dlatego są idealne podczas przeziębienia. Należy jednak uważać, ponieważ kwiaty lipy są też moczopędne, co w przypadku gorączki, może doprowadzić do odwodnienia. Trzeba pamiętać o odpowiednim uzupełnianiu płynów.  Ponadto kwiaty lipy działają przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Jest to bardzo ważne przy bólu gardła, bo pomogą złagodzić ból i zwalczyć stan zapalny. Działają też wykrztuśnie, oczyszczając górne drogi oddechowe.

Aromatyczne zioła na odporność

Tymianek, to pięknie pachnące, aromatyczne zioło, zawierające olejki eteryczne. Dzięki tym właściwościom, jest wykorzystywany do inhalacji.  Można dodać go np. do kąpieli czy wcierać w ciało. Ale tymianek, możemy też pić, w formie naparu, czy wrzucić gałązkę np. do herbaty malinowej. Tymianek stosowany jest również jako przyprawa do dań ciężkostrawnych, bo pomaga w problemach z trawieniem.

Tymianek można używać w wersji świeżej i suszonej jako zioła na odporność. Charakteryzuje się działaniem przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym. Ze względu na swoje właściwości tymianek często wykorzystywany jest w syropach na kaszel zarówno, mokry jak i suchy. Ma działanie wykrztuśne i rozkurczowe. Ponadto pomaga przy stanach zapalnych gardła i jamy ustnej. Oprócz wymienionych olejków eterycznych, tymianek posiada potas, wapń, magnez i fosfor. Dodatkowo w tymianku znajdziemy witaminy C, A i B oraz kwas foliowy.

Natka pietruszki – zielone zdrowie

Na koniec zostawiłam moje ulubione zioła na odporność, czyli pietruszkę. Nie wiem, co ona ma takiego w sobie, że ją tak lubię i nie chodzi tylko o jej aromatyczny zapach. Jestem fanką zwłaszcza natki pietruszki, często wolę ją na kanapce, zamiast sałaty. Zarówno korzeń pietruszki, jak i natka mają wiele zdrowotnych właściwości. Skupimy się jednak na natce, bo to głównie ona wzmacnia organizm. Najważniejsze co posiada natka pietruszki, to ogromne ilości witaminy C. Nawet cytrusy jej tyle nie mają. Łyżka posiekanej natki, dostarcza dzienną zalecaną dawkę witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Jest też pomocna w walce z przeziębieniem.

Dodatkowo w natce pietruszki znajdziemy witaminy E, K, A oraz te z grupy B. Natka pietruszki to również ogromne zielone źródło minerałów, takich jak, magnez, fosfor, miedź, potas, cynk, żelazo i sód. To wszystko sprawia, że natka działa dobroczynnie na cały organizm. Natka pietruszki, podobnie jak lipa ma działanie moczopędne, świetnie wspomaga pracę nerek. Trzeba o tym pamiętać stosując natkę pietruszki podczas gorączki.

Natka pietruszki, może być dodawana do potraw. Idealnie komponuje się z ziemniakami i makaronem oraz pasuje do mięs i ryb. Urozmaici smak twarogu czy wzbogaci masło do smarowania pieczywa. Możemy używać suszonej natki pietruszki, ale najbardziej aromatyczna i zdrowa, jest ta świeża, zielona. Ze świeżej pietruszki można też robić zdrowe koktajle do picia, połączone np.z limonką. Nie zaleca się robienia naparu z pietruszki, bo wysoka temperatura niszczy jej zdrowotne właściwości. Dlatego podczas gotowania, natkę dodajemy na samym końcu.